torturi divort

oferta prajituri

Recomanda-ne

Powered by Supremo Hosting

Tarta cu capsuni

Ingrediente (pentru o tava de diam 28 cm) :300 g faina,150 g unt (sau margarina),2 galbenusuri,o lingura de zahar,un praf de sare,coaja rasa de la o lamaie,3 linguri de apa rece,
Crema de vanilie; 
Decor: cca 750 g capsuni,7 g gelatina.

 

Mod de preparare

Pentru blatul de tarta se amesteca rapid ingredientele cu precizarea ca untul trebuie tinut la temperatura camerei pana devine moale.
Aluatul nu trebuie framantat in exces ci atat cat ingredientele sa fie bine incorporate.

Se strange aluatul intr-o bila si se da la rece o ora, invelit in folie sa nu formeze crusta. Asa untul din compozitie se va solidifica si va permite intinderea cu usurinta a acestui aluat care este foarte elastic si usor de prelucrat.

Dupa ce a stat o ora la rece se intinde in foaie cu grosimea de jumatate de cm si se aseaza intr-o forma de tarta, se inteapa cu furculita din loc in loc sa nu se formeze basicute si se coace la cuptor pana se rumeneste.
Intre timp se prepara crema de vanilie ca aici sau pur si simplu puteti prepara o budinca de vanilie din comert daca nu aveti timpul necesar.
Cand blatul s-a copt si s-a racit complet se vine deasupra cu un strat bogat de crema (si ea racita bine) iar peste crema se aseaza dupa imaginatie capsunile taiate in felii subtiri.

Tarta de capsuni va fi definitivata cu un strat subtire de gelatina care va fixa fructele si le va impiedica sa se oxideze.

Pentru stratul de gelatina puneti granulele in cateva linguri de apa rece (3-4) pana se inmoaie, adica pana lichidul este absorbit.

Amestecati apoi gelatina inmuiata cu inca 75 ml apa si incalziti pe baie de abur pana se dizolva complet fara a lasa sa fiarba deoarece fierberea distruge gelatina. Daca aveti putina experienta gelatina se poate topi si tinand vasul deasupra flacarii ( la vreo10 cm).

Dupa ce s-a racit bine se toarna deasupra capsunilor in strat subtire, cu ajutorul unei linguri.
Tarta cu capsuni este gata in acest moment si se da la rece cateva ore pana in momentul servirii.

 

 

Aboneaza-te la oferte

Sfaturi utile

Pentru alegerea tortului
perfect
le gasesti aici.

Program

Luni - Vineri  09- 18
Sambata: 09 - 16
Duminica - Inchis

Comenzi si informatii

0722.726.974